Après un passage auprès de Catherine Dasté à Sartrouville, puis au Théâtre du Soleil comme apprentie acrobate, Bénédicte Mallet part dans le sud de l'Ethiopie avec Jean Arlaud et Philippe Sénéchal, missionnés par le CNRS, pour un film sur la tribu Nyangatom. Ce voyage marque le début d’un parcours dans le cinéma en tant que monteuse.Assistante de Ziva Postec sur le film Shoah de Claude Lanzmann, elle travaillera ensuite avec de nombreux cinéastes, notamment avec Elisabeth Leuvrey, Michel Viotte, Joseph Morder, Jean Breschand, Jean Arlaud, Jean-Christophe Averty, Jacques Rozier, Dominique Gros, Carole Wrona.